Cá quả

Giá bán: 250.000đ

    Cá quả là tên gọi của đồng bào miền Bắc. Còn tuỳ từng vùng mà gọi: cá Lóc (miền Nam), cá chuối (miền Trung), ngoài ra còn có các tên tràu, cá hoa, cá sộp… Cá Quả là loại cá được mọi người ưa thích và được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y (tim mạch, ung thư… ) vì ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin. Đặc biệt cá Quả đen là một trong những món ăn dưỡng sinh khử gốc tự do “cơn sốt thực phẩm màu đen” hiện nay trên thế giới vì chúng có tác dụng chống oxy hoá, chống lão hóa, chống ung thư.

    Tại Ẩm thực vườn sưa cá quả được chế biến thành các món ăn như sau:

    • Cá quả nướng giấy bạc
    • Cá quả hấp xì dầu
    • Cá quả nấu măng chua
    • Cá quả nấu lavie